Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố

Cô bạn thân của tôi hôm qua vừa phải nhập viện vì bị ngộ độc thực phẩm. Thấy bảo được hôm đổi gió đi ăn hàng cho sang thế mà lại ăn phải đồ ăn kém chất lượng. Đấy, cứ bảo ăn ngoài vừa ngon vừa rẻ nhưng chất lượng thế nào thì chẳng ai biết được, tiền mất mà tật lại mang. Thế mới thấy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay đáng báo động như thế nào. Trước chỉ nghe kể thôi chưa sợ nhưng hôm qua vào viện thăm thấy bạn tôi xanh xao hốc hác mà sợ quá. Từ nay chẳng dám ăn uống linh tinh.

Mà tôi cứ thắc mắc mãi, luật đã quy định rất rõ ràng với các biện pháp kiểm soát chặt chẽ mà các cửa hàng kinh doanh ăn uống vẫn có thể trốn tránh mà vi phạm quy định. Đặc biệt là những quán cóc, quán ăn đường phố là thiên đường đối với sinh viên như tôi thì thì không chất lượng như thế nào.

Tôi có tìm hiểu một số quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nhận thấy rằng để được bán thức ăn đường phố thì phải đáp ứng rất nhiều điều kiện. Thậm chí người kinh doanh thức ăn đường phố phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, được khám sức khỏe xem có đủ điều kiện về sức khỏe, có mắc các bệnh truyền nhiễm hay không.

Quy định là thế, nhưng liệu rằng có phải tất cả những người kinh doanh thức ăn đường phố đều đáp ứng các điều kiện trên hay không? Có cơ quan chức năng nào thực hiện quản lý, giám sát và xử phạt đối với những người vi phạm này không thì lại là một dấu hỏi lớn. 

Từ thực trạng này mới thấy việc kiểm soát vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khó thế nào và đâu đó trong các hàng quán mà chúng ta vẫn thường ghé qua là quy trình chế biến mất vệ sinh. Ăn những đồ ăn đó chẳng khác nào đầu độc chính mình. Hãy là những người thông thái, bớt chút thời gian vào bếp để làm cho mình những món ăn ngon và đảm bảo bạn nhé!